叁捌散散步 --- 街尾的黑輪攤

<我們品嚐的，往往不只是食物本身>

外地朋友常問到：「高雄有什麼名產？」
搜尋腦中有限答案， 總會有「黑輪攤」這項，
可惜的是，跟高雄的太陽一樣， 帶不走，只能人到現場親身品嚐。

街角的黑輪攤， 總是心中高雄街頭難忘一景，
 而在叁捌往港口方向走去， 有攤阿嬤經營的黑輪攤，
是從忠信市場，搬回家門前三角窗販賣的。

除了黑輪米血等主角外，
其實決定一家黑輪攤好吃與否的關鍵因素，
卻往往是各家不同的調味料與湯頭等配角。 

這家黑輪攤，除了醬油膏辣椒醬，還有厲害的蒜頭醬，能讓魚漿製品的鮮甜發揮極致；
而那總是冒著煙，用大骨柴魚熬煮， 似乎還加了些秘密配方的湯，總是讓人暖和全身。 

「這生意每根賺個兩塊錢，反正就是辛苦賺、開心做」
總是忙進忙出，在熱氣背後身影迷濛的阿嬤訕訕說道，
那是一種很在地的甘願，很踏實。 

於是，到黑輪攤，坐在阿嬤正前方吧台區，
不管是午茶或晚餐，總是要跟阿嬤聊上幾句，
不知是喝了熱湯還是看到阿嬤的笑容，心總是暖了。


恩，或許我們品嚐的，往往不只是食物本身。