在半年實地田野調查的走訪與醞釀後，
終於順利對外招募並於春天到訪的四月順利完成。
我們在海報上這麼寫著：
「冬瓜-主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，
表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，
也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
具有消暑降火的功用。 性屬清涼，可以去煩燥，生津止渴。」
夏天的腳步近了，
空氣似乎都在發燙。
來杯透清涼的冬瓜茶吧!
每次經過新樂街，
都會被一股淡淡的甜味清香吸引，
接著聽見老闆親切的招呼著，
天然的冬瓜茶喔，歡迎來喝~
這裡就是堅持每天現熬十幾個小時的天池冬瓜茶。
現在我們邀請大家一起來，
認識冬瓜茶的製作過程，
現場也會提供大家試飲，
品嘗屬於天然的好滋味。活動在4/25星期五晚上19:00開始，
直接在瀰漫著冬瓜甜甜香味的天池冬瓜茶本鋪進行，
那天我們不只聊解老闆的創業故事，更因為老闆特殊的背景，
好好上了一課，學到了食安相關的知識。
學食品工程出身的老闆，
曾經因為繁重的工作卻造成自己的身體毛病，
有一度心跳都在160上下，血壓沒有低過180。
卻也是這樣的狀況提醒了自己，該從生活下手，也從食物下手，
於是他提倡天然最好的概念，
冬瓜自己煮，茶也要確認沒有添加任何的東西，
因為這才是對待身體最好的方式。
而怎麼知道吃的東西有沒有添加物，
老闆告訴我們「打鼓聽鼓聲，吃東西吃嘴尾」，
這才知道，吃東西時最好細細品味食物，其實是可以透過食物的尾韻去感受的。
除了跟我們分享每天如何炒冬瓜糖，並作出健康屬於鹼性的冬瓜茶外，
老闆也讓我們一一試喝紅茶與烏龍茶，
記住這些茶的天然好味道，這樣以後到外面，就可以知道哪些是真正天然的了。
老闆所有的產品，都是用冬瓜的糖去調味，並且不加冰塊，
因為他說如果是果糖，都不是天然製作出來的，
使用久了，對身體都不好。
很幸運的，我們除了嘴上嚐了甜頭，腦裡更是長了知識。
最後聊的開心，老闆更是分享起他的養身理念與人生觀：
老闆是不太看醫生的，都是透過天然的食品來調理身體，
並且，適度地讓身體休息，例如他說「發燒就應該讓它燒」，
因為那是一種正常的反應現象，燒退了，身體就好了。
「自己要先幫助自己，別人才會幫助你」
因為送朋友喝冬瓜茶，意外開起冬瓜茶店的老闆，
用這句話當做最後送給我們的話，
當你能夠先積極地去找解決辦法，
其他天使自然就會出現來協助你解決問題。
如同掛在店裡後方的"茶道"二字，那是老闆賣茶人生所悟出的道理
比起那慢火熬煮的冬瓜茶，濃郁的程度，可是一點都不輸呀。
沒有留言:
張貼留言